banana bread energy bars

Délicieuse recette de barres énergétiques au pain aux bananes

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Les barres énergétiques au pain aux bananes sont riches en nutriments et constituent des collations parfaites. Vous pouvez en prendre à tout moment pour retrouver votre énergie.

 Le co-fondateur de Vega, Brendan Bazier, avait publié avant dix ans un régime "Thrive diet", qui était considéré comme le best-seller international. Dix ans plus tard, il a de nouveau publié une nouvelle édition de ce régime, appelé par la version du 10e anniversaire du régime, et intitulé "Les aliments complets à base de plantes, un moyen de rester en bonne santé pour la vie". La recette que nous allons partager aujourd'hui est tirée de cette édition de "Thrive Diet". 

Cette recette contient plus de nutriments que le pain à la banane traditionnel et a un goût semblable à celui du pain à la banane classique. Certains autres ingrédients de la recette donneront une nouvelle touche à la même vieille recette. Pour ces ingrédients, vous devez suivre la méthode indiquée ci-dessous. 

Barres énergétiques au pain aux bananes

Temps de préparation: 10 minutes     Servir: 12 personnes

Ingrédients

Une petite banane : 1

Dattes fraîches ou trempées : ¾ cup

Millet soufflé : ½ cup

Noix : ½ cup

Graines de sésame moulues : ¼ cup

Cannelle : 2 cuillères à café

Noix de muscade : ½ cuillère à café

Sel de mer : au goût ou une pincée

Préparation

Prenez un robot culinaire pour bien tout combiner. Si vous n'avez pas de robot, il vaut mieux vous en procurer un car, sans lui, vous ne pourrez pas combiner tous les ingrédients.

 Ajoutez une banane, des dattes, du millet soufflé, des noix, des graines de sésame moulues, de la cannelle, de la noix de muscade et du sel. Mettez le robot en marche et mélangez bien le tout pour obtenir une texture lisse et suffisamment épaisse pour obtenir la forme souhaitée. 

Ensuite, mettez le mélange sur une surface propre et prenez une cuillère pour le ramasser sur votre main afin d'obtenir la forme désirée. Si vous voulez faire une forme ronde comme une boule, faites rouler le mélange entre vos paumes pour former une boule. Une autre façon est de façonner la pâte en barres. Pour cela, aplatissez le mélange sur une surface quelconque ou placez un film plastique par-dessus et roulez le tout à l'épaisseur souhaitée. Ensuite, coupez ce mélange en barres.

La dernière étape consiste à déguster les barres après les avoir conservées un certain temps au réfrigérateur. 

Les barres énergétiques au pain aux bananes ne sont jamais aussi délicieuses qu'avec cette recette. Essayez-la pour éveiller vos papilles gustatives. 

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