Zucchini noodles with pesto

Comment préparer des nouilles de courgettes au pesto

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Les nouilles au pesto ont une base de fans séparée. Une fois que vous serez accro à cette recette, rien dans les nouilles ne vous inspirera plus. 

Les pâtes cuites à base de farine sont délicieuses, mais les pâtes de courgettes crues dépassent la perfection. Le mieux, c'est que vous n'avez pas besoin de les faire bouillir avant de les utiliser séparément ; au contraire, vous pouvez toujours les préparer en un minimum de temps et avec un minimum d'ustensiles. Un éplucheur, un spiraleur ou une mandoline sont parfaits pour préparer des nouilles de courgettes. En outre, vous pouvez toujours conserver les restes en égouttant l'excès d'eau de ces nouilles. Aujourd'hui, nous allons discuter de la plus délicieuse recette de nouilles aux courgettes qui vous laissera hypnotisé.

Recette de nouilles de courgettes au pesto

Temps de préparation: 15 minutes     Servir: 4 personnes

Ingrédients

Nous commencerons par noter les ingrédients du pesto, puis nous discuterons des ingrédients nécessaires à la fabrication des nouilles de courgettes. Donc, en commençant par le pesto, vous aurez besoins de :

Noix de pin : 1 tasse

Basilic : 1 tasse

Ail : 2 gousses

Jus de citron frais : 2 cuillères à soupe

Mélange d'huile Vega Omega : 1 cuillère à soupe et une cuillère à café

Eau filtrée : 2 cuillères à soupe

Et maintenant, les nouilles aux courgettes :

Courgettes lavées : 4

Tomates coupées en morceaux : 2

Feuilles de basilic: 6

Préparation

 Comme nous l'avons fait pour les ingrédients, dans la recette, nous allons d'abord faire le pesto, puis nous allons préparer des nouilles de courgettes. 

En commençant par le pesto, prenez un mixeur ou un robot ménager et ajoutez-y des pignons, du basilic, des gousses d'ail, du jus de citron, de l'huile de mélange oméga et de l'eau. Allumez le mélangeur ou le robot à grande vitesse et laissez tous les ingrédients se mélanger. C'est nécessaire car nous voulons une texture pâteuse. Cependant, si vous l'aimez un peu épaisse, vous pouvez la mélanger à ce niveau.

Après avoir terminé le pesto, nous allons maintenant faire des nouilles de courgettes. Prenez une courgette et enlevez sa peau. Ensuite, prenez l'économe de votre choix et épluchez ou broyez la courgette. Faites cela pour les quatre.

Prenez un grand bol. Ajoutez-y les nouilles et le pesto. Mélangez-les bien pour obtenir des nouilles parfaites. Vous pouvez ajouter les tomates hachées et les feuilles de basilic comme garniture.

Les nouilles au pesto ne sont pas plus délicieuses avant d'avoir essayé les nouilles aux courgettes. 

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